U selu Doljani, nadomak Podgorice, svega par kilometara od centra grada nalazi se vinarija Đukić koja turiste privlači ne samo svojim vinima već i gostoprimstvom mladih domaćina porodice Đukić, priča za naš portal Marija Đukić.
“Što se tiče same proizvodnje vina, mi se time bavimo već dugi niz godina.U početku je to bilo za nas, I onda smo vremenom, kako je vrijeme odmicalo, kako su pohvale za vino bile sve češće, mi smo došli na ideju zašto ne bismo brandirali i zašto ne bismo napravili neki objekat gdje ljudi mogu da dođu i da osjete i da dožive to što mi radimo tokom cijele godine, zašto se trudimo, i da samim tim pokažemo ljudima kako izgleda ljubav prema vinu. Dakle, proizvodnja vina traje već duži niz godina, a sami ovaj objekat u kojem se degustira vino, on je relativno mlad. Sami objekat postoji već četiri godine ” kaže ona.
Doljani kao regija su poznati po slatkom vinu posebnog ukusa priča Đukić.
“Samim tim kako smo nastavili da se razvijamo, vidjeli smo da je potražnja za većim izborom vina i u jednoj vinariji prosto traže ljudi nešto drugačije. Mi smo onda počeli da odvajamo, mi konkretno pravimo vina od vranca, kratošije i šardonea. Tako da smo onda počeli da odvajamo etikete, da pravimo čistu kratošiju, da pravimo čisti vranac, pa razne kupaže i došli smo do deset etiketa. Samo položaj vinograda što se tiče Doljana uslovljava nas da imamo dobru sirovinu, da imamo slatko groždje. Na to sve utiče specifična mikroklima koju Doljani nose sa sobom” priča Đukić.
Turisti, kaže ona dolaze iz svih krajeva.
“ Još uvijek su nam gosti mješoviti, tačnije imamo goste iz Crne gore i imamo goste strance. Gosti nam dolaze svi sa svih strana svijeta, ne mogu da izvojim neku državu specifično. Ono što mi nudimo jesu degustacije, male proslave, ručkovi večere, zavisi šta je potreba samog gosta. I mi onda izlazimo u susret i pravimo neku atmosferu koja će da bude najprije domaćinska, jer je cilj da se predstavimo kao porodica, zato što ovo nije biznis, ovo je porodični posao koji mi zaista radimo sa ljubavlju i pojenta je da prikažemo našu ljubav prema vinu” kaže ona.
Đukić smatra da je potencijal vinarstva u Crnoj Gori ogroman.
“Ja smatram da je potencijal ogroman, da Crna Gora itekako ima što da ponudi kada su vine u pitanju. Ja mislim da je samo stvar edukacije, da treba svi zajedno da se edukujemo i da svi zajedno radimo na tome da vino bude broj jedan. Kad kažem vino mislim na crnogorsko vino, da forsiramo naša vina i da naši vinari imaju priliku da se prikažu i da šire svoju ponudu i da samim tim i oni učestvuju u edukaciji kako bismo svi doprinijeli vinskom turizmu koji i tekako ima potencijala. Dosta je vinara u Crnoj Gore, imamo ih i dosta u Podgorici, u ovom rejonu.Turisti su nas najviše otkrili preko društvenih mreža, iskrena da budem. Nema neke posebne vrste reklame koju smo mi koristili. Negdje mislim da je to trud, rad i sama autentičnost. Svaki vinar je autentičan sam po sebi zato što svi imamo nešto što je posebno. Nismo konkurencija, ne možemo biti konkurencija, tako da negdje mislim da ako neko vidi nas na društvenim mrežama, na internetu, mislim da ako mu se to dopadne što je vidio, on će jednostavno doći, zaključuje Đukić.
