Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u drugom kvartalu iznosila je 7,8 miliona litara, što je 5,5 odsto više u odnosu na isti kvartal prošle godine.
Iz Monstata su naveli da je prosječan sadržaj mliječne masti u drugom kvartalu, u odnosu na isti period prošle godine, porastao 3,3 odsto, a proteina 4,9 odsto.
“U drugom kvartalu u odnosu na isti prošlogodišnji kvartal, zabilježeno je povećanje proizvodnje kajmaka 17,6 odsto, sira 16,9 odsto i fermentisanih mliječnih proizvoda osam odsto”, navodi se u saopštenju.
Pad je zabilježen u proizvodnji konzumnog mlijeka 18,6 odsto, drugih žuto-masnih proizvoda 15,5 odsto i pavlake 9,7 odsto.
