Poljoprivredna proizvodnja u Crnoj Gori bi mogla da se oslanja na principe integralne i organske proizvodnju kaže za naš portal dip.inženjer agronomije Danijela Despotović i dodaje da je dobro što iz godine u godinu raste sektor biopesticida.
Koliko su danas biljni preparati zdraviji u odnosu na raniji period?
Kada govorimo o sredstavima za ishranu i zaštitu bilja danas, možemo reći da se situacija na tržištu mijenja, najviše u pravcu dostupnosti određenih pesticida. U skladu sa regulativama Evropske unije koja se tiču poljoprivredne proizvodnje, ali i bezbjednosti hrane i zaštite životne sredine, svakodnevno se smanjuje broj aktivnih materija, tj. broj dozvoljenih pesticida za prodaju i upotrebu, kako bi se sve više išlo u smjeru integralnog i održivog sistema proizvodnje hrane. Pesticidi koji se danas mogu naći na tržištu su proizvedeni po standardima koji imaju za cilj očuvanje životne sredine, kao i smanjenu mogućnost ostataka otrovnih materija u hrani. Svakako, pored toga bitno je pomenuti sektor proizvodnje biopesticida koji raste iz godine u godinu i nudi sve bolja i efikasnija rješenja za tretiranje usjeva, a pri tome ne ostavljajući ni najmanju mogućnost za negativnim uticajem na zemlju, vodu i hranu koju konzumiramo. Biopesticidi su sredstva koja imaju za cilj suzbijanje štetočina i bolesti na biljkama, a njihova aktiva materija je prirodnog porijekla.
Koliko su naši poljoprivrednici upoznati sa savremenim preparatima u zaštiti bilja?
Čest motiv prekomjerene upotrebe djubriva i sredstava za zaštitu je neznanje. Proizvođač je u zabludi da će imati veće prinose ukoliko pojača koncentraciju, što nikako nije istina. Naprotiv, prekomjerena upotreba mineralnih đubriva dovodi do izmjene ph vrijednosti zemljišta što negativno djeluje na usjeve, a prekomjerena primjena pesticida šteti i biljci, i zemlji, i vodi, i samom proizvođaču koji ih koristi, pa tako i krajnjem kupcu.
Da li postoji pretjetivanje u upotrebi ovih sredstava u ciljušto većih prinosa a da to nije potrebno?
Na ovo pitanje je teško dati odgovor, sigurna sam da određenibroj poljoprivrednih proizvođača i dalje stavlja akcenat na prinos, ne vodeći računa o kvalitetu i bezbjednosti proizvoda. O tome svjedoče i podaci da se koriste pesticidi čija je prodaja zabranjena u Crnoj Gori. Sa druge strane, moje iskustvo pokazuje da sve više proizvođača obraća pažnju na to koje preparate koristi jer od toga zavisi i kakav će proizvod ponuditi tržištu i biti konkurentan.
Da li bi poljoprivreda mogla opstati bez upotrebe sredstava za zaštitu?
Poljoprivredna proizvodnja u Crnoj Gori bi mogla da se oslanja na principe integralne i organske proizvodnju, pri tome uključujući niz mjera koje bi redukovale i u potpunosti eliminisale primjenu pesticida kao jednu od mjera zaštite.
Koliko su danas dostpna organska sredstva za zaštitu bilja ikoliko su efikasna?
Zahvaljujući kompaniji La Organica, u kojoj sam zaposlena kao dip. inženjer agronomije,a koja se specijalizovala za prodaju sredstava za organsku poljoprivrednu proizvodnju, na tržištu Crne Gore mogu se naći sertifikovani bioinsekticidi i biofungicidi koji su izuzetno djelotvorni ukoliko se pravilnoprimjenjuju i kombinuju sa drugim mjerama zaštite.
Kada je u pitanju mikro bilje, koliko je popularno u Crnoj Gori i koje su njegove prednosti?
Proizvodnja i upotreba mikrobilja je prethodnih par godina dobila na značaju, pa je popularnost ovog proizvoda svakimdanom sve veća. U Crnoj Gori ima više proizvođača u centralnom i južnom predjelu koji snabdijevaju potrebe tržišta, kako domaćinstva, tako i restorane i hotele jer je upotreba mikrobilja izuzetno tražena u modernom kulinarstvu. Naš ne cilj da ponudimo što veći izbor organskih sjemena za mikrobilje i sve potrebne opreme, i za sad nam dobro ide.
Koliko je zahtjevna proizvodnja mikro bilja?
Uzgoj mikrobilja ne traži veliki prostor, ni posebne uslove, radi se u zatvorenom prostoru, pod posebnim vještačkim osvijetljenjem i prinos se dobija nakon svega 15tak dana.
Da li bi svi, posebno stanovnici gradova, mogli imati svojumalu mikro baštu?
Proizvodnja povrća i začina na terasi ili uzgoj mikrobilja u kućnim uslovima može biti lijep i koristan hobi koji se može primjenjivati svuda gdje ima dovoljno sunca i volje.
